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Interviews

Brauerei Strate im Gespräch

Aus Lippe und für Lippe. Das ist ein Motto, was die Brauerei Strate und Lippe-Kick verbindet. Wir haben mit Thomas Petersen, dem Vertriebsleiter der Traditionsbrauerei, gesprochen.

„Vielleicht eine der schönsten Brauereien Deutschlands“

 

Allgemein (hk). Die Brauerei Strate ist eine wahre Institution in Lippe. Einige Stützpfeiler sind der in Detmold ansässigen Brauerei wichtig. So wird das Bier echt handgebraut aus hochwertigsten Rohstoffen. Strate handelt nach dem Motto: „In der Region, für die Region.“ Auch macht die Brauerei Strate deutlich: „Unsere Biertreber werden von circa 40 Landwirten aus der Region täglich frisch als hochwertiges, eiweißreiches Viehfutter in der Brauerei abgeholt.“ Ebenso interessant: Zahlreiche Bauprojekte wurden in die Tat umgesetzt, wie etwa Strates Brauhaus, Schlosswache, Cafe Schokolade, Kohlpott und der Bau eines neuen Lagerhallenkomplexes auf dem Brauereigelände. Die Brauerei Strate unterstützt auch die ostwestfälische Sportseite Lippe-Kick, ergänzt man sich doch gut.

 

Lippe-Kick: Seit wann gibt es den Familienbetrieb Strate?

Thomas Petersen (Brauerei Strate). „Seit 1863.“

Lippe-Kick: Was hat Sie von Anfang an von anderen Brauereien unterschieden?

Petersen: „Seit 1979 wurde die nostalgische Bügelverschlussflasche eingeführt. Diese hat mittlerweile Kult-Charakter erreicht. Jetzt wird die Privat-Brauerei von drei Frauen geleitet (Renate, Friederike und Simone Strate) und das ist einmalig. Die Brauerei ist vielleicht eine der schönsten in Deutschland.“

Lippe-Kick: Wie weit erstreckt sich Ihr Absatzgebiet?

Petersen: „Unser Kerngebiet ist Ostwestfalen-Lippe, wir sind aber auch in der Lüneburger Heide und in Münster, Osnabrück vertreten.“

Lippe-Kick: Was sind die Schwerpunkte in Ihrem Getränkesortiment?

Petersen: „Alle Bügelverschluß-Flaschen (insbesondere Pilsener und Landbier) und auch Fassbier. Immer beliebter werden unsere prämierten Gourmetbiere, wie Detmolder Chardonnay Hopfen und Detmolder Royal.“

Lippe-Kick: Wie viele Mitarbeiter beschäftigen Sie?

Petersen: „Wir beschäftigen circa 35 Mitarbeiter.“

Lippe-Kick: Wie weit hat sich das Trinkverhalten in den letzten Jahren verändert?

Petersen: „Der Prokopfverbrauch Bier ist auf 101 Liter zurückgefallen.

Siehe: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/4628/umfrage/entwicklung-des-bierverbrauchs-pro-kopf-in-deutschland-seit-2000/.“

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